Ehrlich-Forum

Die Steckrübe! Wie ihr wisst, hat Hans Beimer es diesem so sympathischen wie kulinarisch unterschätzten Gemüse zu verdanken, dass er es heile aus dem Kriege (33-45, nicht 14-18!) kam und zu dem Prachtburschen heranreifen konnte, der er heute ist. Doch die Steckrübe kann mehr sein als die damalige dünne Suppe auf Wasserbasis. Fürs neue Jahr also ein frisches Rezept, welches hoffentlich im Hohen Norden Anklang findet:


Steckrübe im Wok

- 300 g Rinderrouladen längs halbieren und in Streifen schneiden.
- 500 g Steckrüben putzen, schälen, waschen und in 0,5 cm breite Stifte schneiden.
- 1 Paprikaschote rot, waschen, entkernen, weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden.
- 2 Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

- In einem Wok oder einer Pfanne Pflanzenöl heiß werden lassen und Rinderstreifen darin anbraten. Steckrüben zugeben und 10-15 Min. dünsten lassen, bei Bedarf Wasser oder Brühe zugießen. Paprika zugeben und weitere 5 Min. dünsten.

- 1 Beutel China-Würzpaste hinzugeben und unter Rühren in ca. 3 Min. fertig braten. Frühlingszwiebeln unterheben und mit Sojasoße abschmecken. Wenn Sie es gerne schärfer mögen, geben Sie etwas Chili hinzu.


Guten Appetit!

Haltet den Wokdieb!

"Aah, und trunga homs a no! Na des werd a saftige Straf, Herr Beimer, ab auf d'Inschpektion mit eahna. Wos woins, eahna Frau informiern? Sans froh, dass eahna Fliederschlampn nix mitkriagt vo dera Blamasch..."

...Schrammel, Dein gepostetes Steckrübenrezept klingt sehr lecker.

Als Kriegskind kennt Hans Beimer es noch ohne die Zutaten Rinderfiletstreifen, Paprikaschoten und Frühlingsszwiebeln.

Na prima, Schneidi! Einen Wunsch für Hans fürs neue Jahr habe ich schon noch: Ich hoffe sehr, dass er die Abwesenheit seiner Frau nützen kann, um seinen Rotweinabusus in den Griff zu bekommen.

Ich glaube ja nicht, dass Beimerhansi auf großes Nummernschieben mit Kathy aus sein wird, das ist ihm zu anstregend. Ich glaub vielmehr, dass er sich ganz gediegen, gemütlich und ganz wortlos einen lutschen lassen wird, immer ehe sie heimgeht. Er wird noch schnell ein "Danke" aushauchen und das war's, tschüss bis morgen dann.

Was für ein Traum letzte Nacht! Ich möcht ihn mit "Das Goldene Jahr" überschrifteln. Beimerhansi hat in diesem Jahr, bis zur Rückkehr seiner gschlamperten Gattin, alles das nachgeholt, was er sich zuvor mühsam verwehrte. Er hat sie alle rangenommen, Carola, Mary, Urzula, Suzanne, Kathy - ja sogar Anja Herlinger!

Hm, wie läßt sich das jetzt am Besten auf dein leben ummünzen?

Shit...ich habe eben bein Griechen das maul zu weit aufgerissen und mir jetzt fuer morgen frueh um 9:00 h eine Verabredung zum Joggen engefangen. Nicht, dass ich mir Sorgen mache, dass ich nicht mithalten koennte, eher im Gegenteil....aber ich hab' ja so gar keine Lust.....baeh......

Immer an Beimerhansi und den Volkslauf denken - sogleich läufts sich total entspannt und wie auf Autopilot!

Gerde regent in in Stroemen. Waere mir gar nicht unrecht, wenn es so bleibt. Und der Waldboden ist dann ja eh klatschnass. Ausserdem brummt mir so ein bisschen der Kopf....nicht dramatisch, aber so, dass ich den Morgen lieber mit 'ner Kanne Tee auf dem Sofa verbringen wuerde. Schauen wir mal........
Lieber gehe ich heute mittag in s Fitnessstudio und laufe 10 km auf dem Laufband.....das ist ein Spaziergang gegen 5 km in freier Wildbahn.

In diesem Falle empfiehlt Hans Beimer:

Und genau deshalb sind die 5 km im Freien vorzuziehen!

Bin zurueck und ein einziger Matschbollen ist aus mir geworden. Was die Fitness angeht belegte ich Platz 2 hinter meinem Schwager. Wir waren zu viert plus Kinderwagen mit Nichte drin. Sind so ca. 7 km gelaufen. War lustig. Am Ende bin ich aber noch mit meiner Nicht zu ein paar Pferden, sie rutscht im Matsch aus, ich sage: "Jetzt guck' Dich mal an, Du kleines Ferkel", will ihr hoch helfen und lande der Laenge nach im Matsch. Ich sah aus wie eine Schlammcatcherin in Sportklamotten. Sogar mein weisser Slip war matschigbraun. So.....und als ich heimkam, da lag mein Mann noch im Kahn.....
Ich geh' jetzt baden!

Solange es kein Ermüdungsbruch ist...

Können wir davon ein Foto haben?