Nach mehreren Tagen Verzicht, heute am Abend wieder klares Flens auf dem Tisch bzw in der Hand.

Flens war vor einigen Tagen in meinem Lieblingsmarkt wohl mal ausverkauft. Also schaute ich mich nach Alternativen um. Diese degenerierten Fernsehwerbungbiere kommen mir ja prinzipiell nicht ins Haus. In Angedenken an meinen vor einigen Jahren hochbetagt verstorbenen Lieblingsonkel, den der Krieg aus dem Böhmischen weg nach Nürnberg verschlagen hatte, fiel meine Wahl auf einen Kasten „Franken Bräu“ der Brauart Pilsener; 0,5 Liter mit Klappverschluss. Klappverschluss muss nicht sein, ist aber angenehm wenn man lebhafte Hunde hat.

Nun denn; wo sich beim Flens beim Antrunk das Gefühl klarer Hopfen-Frische auftut, hat man beim Franken Bräu ein stoßartig vordringendes und brutal Raum gewinnendes, irgendwie an den Geschmacksecken säuerlich süßes Malzaroma am Gaumen. Und das hält sich dann, und zwar noch Minuten nach dem Abgang. Wobei sich dieser Malzgeschmack kurz nach dem Abgang noch ein klein wenig gegen die tapfer ankämpfende Hopfenbitterkeit wehren muss, der Hopfen verliert aber binnen Sekunden, leider. Was bleibt, ist eine für meine Begriffe viel zu süße Malzigkeit, die an zu lange gekautes Roggenbrot erinnert.

Da sitzt man dann da, und überlegt; wozu so ein Bier? Die Erklärung ist einfach: Das Bier gehört zur fränkischen Küche! Nürnberger Würstel (drei im Weggla), süß angekochtes Sauerkraut, fränkisches Schäufele mit Knödel, mildsüß angekochtes Blaukraut und vor allem: Süßer Senf! Und zu all dem passt dieses Bier wunderbar. Habe einfach nur mal die Bockwurst in süßen Senf getunkt, das fränkische Bier dazu: Volltreffer, könnte nicht besser sein! Das Franken Bräu ist also gewissermaßen ein süßer-Senf-Ergänzungsbier.

Fazit: "Franken Bräu" pilsener Art ist ein sehr gutes Bier zur fränkischen - oder der eng verwandten böhmisch und bayerischen - Küche. Als Solobier ist es weniger geeignet. Was der Autor dieser Zeilen in seinem Strandkorb bevorzugt, ist eh allgemein bekannt.

Und damit: *PLOPP*

_________________

Mach sofort diesen Beitrag weg - jetzt, wo ich gerade Diät mache!

Boahhh....ich werde nachts träumen von den leckeren Würschtln und dem Bier.....und dem Schäufele mit de Knödl....

Meinst du so was? Das steht bei mir immer mal vorm Haus rum....

_________________

Frau Sonnenschein, Diäten machen dick. Hier ein kleiner Tipp von mir. Das Buch ist großartig.

Wow Hamlet, Du hast es geschafft, dass ich bereits am Vormittag Lust habe ein Bier zu kippen...
Ich mag generell auch lieber die herberen Biere, aber hin und wieder ein süffiges Helles aus dem Süden Deutschlands geht auch gern mal.
Du musst aber auch unbedingt mal die Störtebeker Biere aus Stralsund probieren! http://www.stoertebeker.com/

‎FLENS‬-Freunde wissen längst, dass sie anständiges Bier trinken. Die DLG war nach strengen Tests derselben Meinung und hat Flens gleich elffach (!) ausgezeichnet.
Mit je einer Goldmedaille für: Flens Pilsener, Dunkel, Edles Helles, Kellerbier, Gold, Frühlingsbock, Winterbock, Radler und Frei. Silber gab es für: Flens Fassbrause Zitrone und Flens Malz.
Da ploppt uns vor Freude doch glatt ein Flens auf!

_________________

Interessant.
Mit dem süßen Senf?
Also klassisch wäre eher der mittelscharfe Senf.
Solobier.
Ja - da muss ich glatt überlegen - a fränkisches Solobier.... wär für mich des Schrollbier aus Reckendorf.
Falls du mal in Franken weilst und auf Biertour gehen willst - gib Bescheid.

_________________
Follies and nonsense, whims and inconsistencies do divert me, I own, and I laugh at them whenever I can. Jane Austen

Du bist sehr, sehr böse!!!

Die Fränkische Schweiz ist das Dorado für Biertrinker, das habe ich in mehreren Exkursionen dort selbst erfahren dürfen, bevorzugt in der Region Aufseß, Wiesenttal, Gößweinstein. Wer zum Beispiel einmal nach einer mehrstündigen, durstanhäufenden Wanderung in die Brauerei Meister in Unterzaunsbach einkehrt und dort ein frisches Seidla Zwicklbier trinkt, begreift das biblische Bild vom Land, wo Milch und Honig fließen. Zum Niederknieen...

Unvergesslich bleibt mir meine Bierwanderung zwischen Waischenfeld und Aufseß, die sechs Brauereien umfasste, die alle empfehlenswert sind: Krug-Bräu in Breitenlesau, Rothenbach und Kathi-Bräu in Aufseß, Reichold in Hochstahl, Schroll in Nankendorf und Heckel in Waischenfeld.

Nota bene das wunderschön neben einer prachtvollen Barockkirche gelegene alte und gottlob eventgastronomie-ferne Wirtshaus der Held-Bräu in Oberailsfeld. Yoga für Leib & Seele!

_________________

_________________

Mein letzter Wanderurlaub an der Mosel hat mich dazu inspiriert, ein Kartönchen Riesling von der weltbekannten Spitzenlage "Wehlener Sonnenuhr" zu bestellen. Darauf freue ich mich schon enorm!

http://www.geller-steffen.de/

_________________

Na dann

Ich werde in diesem Thread der edlen Getränke jetzt ganz schamlos spammen und ein OT zeigen - vor dem ich jetzt gerade sitze:



Und nein - da ist kein Schnaps drinnen.

Dann lass ihn Dir schmecken, Frau Sonnenschein!

Was ist ein OT?

Off Topic, was in dem Fall aber nicht stimmt.

_________________

Ach sooo.... und ich dachte es ist die Abkürzung für das Getränk auf dem Foto, was ich nicht erkennen kann.

Von der Überschrift her passt es in den Thread - aber ich hab` auf 35 Seiten nix Vergleichbares entdecken können.

@ Julia: Es ist Cappucino.

Ah danke... vom Schaum her dachte ich, es wäre ein dunkles Bier!

Ist bestimmt so ein Kapsel-Cappuccino, oder?

Wenn du einen "Pharisäer" bestellst, dann schon!

_________________