02.09.2006, 22:59
Habe einen Haufen Steinpilze geschenkt bekommen.
Machte also Folgendes: Zwiebeln angebraten, darauf die kleingeschnittenen Pilze. Ordentlich Pfeffer, Salz und Kräuter dazu.
Nachdem die Pilze durchgebraten waren einen Gorgonzola dazugegeben.
Nachdem der geschmolzen war Creme Fraiche und Schlagsahne dazu.
Dazu gab es Salat (Endivien, Salatgurke, Paprika, Cocktailtomaten, Mozarella mit amerikanischen Dressing), gefülltes Baguette und bunte Nudeln.
Ein Gläschen Federweißer als Begleitung, hinterher, da Pilze schwer im Magen liegen, einen Averna.
Machte also Folgendes: Zwiebeln angebraten, darauf die kleingeschnittenen Pilze. Ordentlich Pfeffer, Salz und Kräuter dazu.
Nachdem die Pilze durchgebraten waren einen Gorgonzola dazugegeben.
Nachdem der geschmolzen war Creme Fraiche und Schlagsahne dazu.
Dazu gab es Salat (Endivien, Salatgurke, Paprika, Cocktailtomaten, Mozarella mit amerikanischen Dressing), gefülltes Baguette und bunte Nudeln.
Ein Gläschen Federweißer als Begleitung, hinterher, da Pilze schwer im Magen liegen, einen Averna.
02.09.2006, 22:59
29.10.2006, 11:50
Maggi is geil!
29.10.2006, 13:03
Nudeln mit Maggi? Kling interessant...
*bei nächster Gelegenheit ausprobierem*
*bei nächster Gelegenheit ausprobierem*
30.10.2006, 04:45
Ich koennte jetzt was zu Maggi sagen ...
31.10.2006, 20:06
Hach, Frau Messi ist ein Schatz
Bis später!
Bis später!
31.10.2006, 20:07
...guten Appetit, Messi...!°
01.11.2006, 10:21
Hm, das sieht aber sehr übersichtlich aus!
01.11.2006, 10:25
Messi hat geschrieben:Hach, Frau Messi ist ein Schatz
Das sieht sehr lecker aus, Messi, aber ich für meinen Teil bräuchte davon das 10-fache, um ansatzweise satt zu werden ;-).
01.11.2006, 10:38
Ich auch! Aber ich vermute, das Bild zeigt den Nachschlagteller...
01.11.2006, 20:28
NoneButTheBrave hat geschrieben:Messi hat geschrieben:Hach, Frau Messi ist ein Schatz
Das sieht sehr lecker aus, Messi, aber ich für meinen Teil bräuchte davon das 10-fache, um ansatzweise satt zu werden ;-).
Was? Das ist bei mir eine normale Mahlzeit
Meine Frau ist übrigens auch mehr
01.11.2006, 20:31
genau die richtige dani-portion.
ein frikadelchen , ein kartöffelchen geviertelt.
perfekt.
ein frikadelchen , ein kartöffelchen geviertelt.
perfekt.
01.11.2006, 20:32
dani hat geschrieben:genau die richtige dani-portion.
ein frikadelchen , ein kartöffelchen geviertelt.
perfekt.
Dann sollten wir mal essen gehen ;-)
01.11.2006, 20:35
Messi hat geschrieben:dani hat geschrieben:genau die richtige dani-portion.
ein frikadelchen , ein kartöffelchen geviertelt.
perfekt.
Dann sollten wir mal essen gehen ;-)
Das wenige was gegessen wird, kann auch gleich getrunken werden ... ;-)
01.11.2006, 20:36
ok, ein korn bitte.
aber nur einen!
aber nur einen!
01.11.2006, 20:46
..dis wird ja ein sparsamer Abend
01.11.2006, 23:01
Northstar hat geschrieben:Ich koennte jetzt was zu Maggi sagen ...
Nur zu...
01.11.2006, 23:03
Messi hat geschrieben:Was? Das ist bei mir eine normale Mahlzeit
Das sieht aber wirklich sehr wenig aus...
02.11.2006, 04:53
Heißt Maggi jetzt nicht Mecki?
20.12.2006, 11:29
Falls einer noch nicht weis, was er an Weihnachten kochen soll !
Viel Spass !
Gans in Cognac
1. Man kaufe eine polnische Gans, 2 - 3 kg für 4 - 5
Personen. Zutaten: Salz, Pfeffer, Olivenöl, 300g Speck in
Würfel geschnitten und drei Flaschen guten französischen
Cognac.
2. Die Gans mit den Speckwürfeln füllen, mit Salz, Pfeffer
und Olivenol bestreichen.
3. Den Ofen ca. 10 Minuten auf 150 Grad vorheizen.
4. Die Cognacflasche öffnen und einen Fingerbreit in einen
Cognacschwenker geben. 3 - 4 Tropfen auf die Gans träufeln
(nicht zuviel wegen des Geschmacks). Den Rest sich selbst
genehmigen.
5. Die Gans in eine Bratform legen und in den vorgewärmten
Ofen schieben. (sich zwei neue Gläser von dem guten
Cognac nachfüllen.)
6. Sich die zwei Cognac hinter die Binde kippen.
7. Nach einer halben Stute ..... Stunde die Ofentür in den
Ofen stellen ..... um den Bratvorgang besser einzusehen.
8. Sufrieden sich drei Daumen von dem guten Cognac hinter
die Binde .... werfen ..... Wenn man noch weiss wo die
beschissene Wlasche iss.
9. Ach ja, da isse ja .....
10. Nach .... sirka .... sirka dreissig ... Nuten wanke man zum
Herd um den Schwan zu entern ... Neee, zu wenden.
11. Sich die Hand so saublöd an der verdammden Ofendür
verbrennen ... Um dann gegen die beschissene Dür su
dreden, um sie dann wieder zu schliessen
12. Dein Pandoffel isirirgendwie ... und mein grosser Zeh hat
plötzlich Zahnweh...
13. Zurücksuhumpeln und verseuchen ... versuchen sich
hinsusetzen um eine der swei Ognacflaschen vom Tisch zu
drehen.
14. Die Flasche sum Mund schwiiingen und sich einen
Schluck aufs Auge schüdden.
15. Die ganze Gans d r r ... drei bis vier Schunden braaate...
la la lassen.
16. Nochmals die Ognacflasche einfffangen und einen
grosssügigen Schluck reinfingern.
17. Fiebergescharft ... ne wiedeher geschtärkt den Vogel
hervorsiehen.
18. Den gut durchgebratenen Pandoffel aus der Bratform
entfernen ... Hoppala!
19. Versuchen den herundergefallenen Mistvogel vom Boden
aufzuheben hund wieder in die Batpfanne zu schmeissen.
20. Sich die Fresse an der Ofenkante aufschlagen, weil man
auf dem Bratfett am Boden ausgerutscht ist.
21. Im freien Fall die Ognacfalsche mit ins Verderben reissen
und auf dem Küchenboden aufschlagen und den
Flascheninhalt inhalieren
22. Unfaa ... hick etwas su lauwen sum Schlafsimmer su
kriechen und die ganse Nacht dursuratzen.
23. Am nachsten Morgen den Schlamassel aufräumen und
die kalte Ente (war der Meinung es war ne Ganz) mit sauren
Gurken aufessen. Dazu gutes Landbrot mit drei Aspirin.
prost-mahlzeit!
Viel Spass !
Gans in Cognac
1. Man kaufe eine polnische Gans, 2 - 3 kg für 4 - 5
Personen. Zutaten: Salz, Pfeffer, Olivenöl, 300g Speck in
Würfel geschnitten und drei Flaschen guten französischen
Cognac.
2. Die Gans mit den Speckwürfeln füllen, mit Salz, Pfeffer
und Olivenol bestreichen.
3. Den Ofen ca. 10 Minuten auf 150 Grad vorheizen.
4. Die Cognacflasche öffnen und einen Fingerbreit in einen
Cognacschwenker geben. 3 - 4 Tropfen auf die Gans träufeln
(nicht zuviel wegen des Geschmacks). Den Rest sich selbst
genehmigen.
5. Die Gans in eine Bratform legen und in den vorgewärmten
Ofen schieben. (sich zwei neue Gläser von dem guten
Cognac nachfüllen.)
6. Sich die zwei Cognac hinter die Binde kippen.
7. Nach einer halben Stute ..... Stunde die Ofentür in den
Ofen stellen ..... um den Bratvorgang besser einzusehen.
8. Sufrieden sich drei Daumen von dem guten Cognac hinter
die Binde .... werfen ..... Wenn man noch weiss wo die
beschissene Wlasche iss.
9. Ach ja, da isse ja .....
10. Nach .... sirka .... sirka dreissig ... Nuten wanke man zum
Herd um den Schwan zu entern ... Neee, zu wenden.
11. Sich die Hand so saublöd an der verdammden Ofendür
verbrennen ... Um dann gegen die beschissene Dür su
dreden, um sie dann wieder zu schliessen
12. Dein Pandoffel isirirgendwie ... und mein grosser Zeh hat
plötzlich Zahnweh...
13. Zurücksuhumpeln und verseuchen ... versuchen sich
hinsusetzen um eine der swei Ognacflaschen vom Tisch zu
drehen.
14. Die Flasche sum Mund schwiiingen und sich einen
Schluck aufs Auge schüdden.
15. Die ganze Gans d r r ... drei bis vier Schunden braaate...
la la lassen.
16. Nochmals die Ognacflasche einfffangen und einen
grosssügigen Schluck reinfingern.
17. Fiebergescharft ... ne wiedeher geschtärkt den Vogel
hervorsiehen.
18. Den gut durchgebratenen Pandoffel aus der Bratform
entfernen ... Hoppala!
19. Versuchen den herundergefallenen Mistvogel vom Boden
aufzuheben hund wieder in die Batpfanne zu schmeissen.
20. Sich die Fresse an der Ofenkante aufschlagen, weil man
auf dem Bratfett am Boden ausgerutscht ist.
21. Im freien Fall die Ognacfalsche mit ins Verderben reissen
und auf dem Küchenboden aufschlagen und den
Flascheninhalt inhalieren
22. Unfaa ... hick etwas su lauwen sum Schlafsimmer su
kriechen und die ganse Nacht dursuratzen.
23. Am nachsten Morgen den Schlamassel aufräumen und
die kalte Ente (war der Meinung es war ne Ganz) mit sauren
Gurken aufessen. Dazu gutes Landbrot mit drei Aspirin.
prost-mahlzeit!
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