Hm, ja, es war Mürbeteig. War seeehr klebrig.

ich sehe es vor mir, du mit deinen beiden kleinen, wie ihr versucht, irgendwelche amorphen gebilde von den fingern aufs blech zu bringen - wie sah denn deine küche aus

mach dir nichts draus, ich schaffe es, fast aus jedem harmlosen stück fleisch ein schuhsohle zu braten.

Äh ja, so war´s. Hab mich so beeilt, damit der Teig nicht noch klebriger wird und war froh, dass ich es geschafft hatte, den Teig in irgendeiner Form aufs Blech zu kriegen. Verschieden dick war der Teig auch noch. Mein Mann ist beim Anblick der Küche rückwärts wieder rausgegangen.

Tipps zum Fleisch braten kenne ich leider keine. Mag kein rohes Fleisch anfassen. Koche daher viel vegetarisch.

mag ich auch nicht anfassen. am schlimmsten sind hähnchen. hackfleisch geht eher, sieht irgendwie nicht so nach fleisch aus. bei mir wird's auch immer vegetarischer.

Ich fühle mit dir, Beima - ich kann auch nicht backen Höchstens mal nen Kuchen mit der Backmischung. Naja und seeehr wenige Ausnahmen... (Sektkuchen *lechz*)
Habe mich Anfang des Jahres mal an Plätzchen versucht und eine Backmischung genommen. Wie peinlich, dass es nicht geklappt hat, ich hatte dasselbe Problem (zu klebrig). Das ist auch das erste Mal, dass ich es jemandem erzähle außer meinem Freund XD

Mit meiner Mutter habe ich früher jedes Jahr Plätzchen gebacken, da hats natürlich geklappt. Die kann das sowieso richtig gut, die sehen geil aus und schmecken so, sind echte Kunstwerke. Dieses Mal hat sie das erste Mal keine Lust und ich kann sie verstehen ^^

Ist eigentlich irgendjemand in Weihnachtsstimmung? Ich wurde heute von einer Kommilitonin begrüßt und umarmt, weil sie ja soo glücklich war wegen Vorfreude aufs Fest. Also ich hatte das ehrlich gesagt noch nie o_O Bin kein Weihnachtsmuffel, ich mag das alljährliche Fressen/Besäufnis plus Geschenke, aber sonst... wozu ist Weihnachten sonst gut?

Edit: Was genau stört euch denn am rohen Fleisch bzw. am Anfassen?

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Mr. Clean gets rid of dirt and grime and grease in just a minute!

rohes fleisch ist so ekelig anzufassen. vielleicht sehe ich auch nur zu viel krimi mit pathologie ...

Bei diesen Plätzchenteigen empfiehlt es sich, schon die Zutaten möglichst kühl zu verarbeiten und dann auch kalt ruhen zu lassen. Das hängt mit der Schmelztemperatur des Fetts und der Isolation von Stärke und Proteinen zusammen. Aus genau diesem Grund darf man den Teig auch nicht lange kneten, er wird dann ziemlich schnell brandig, vor allem mit steigendem Fettanteil. Wenn du magst, kannst du mir auch mal das Rezept schicken, man weiß ja auch nicht so genau, woher du das hast.

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Ich hab dieses Jahr leider noch nicht so das technische Equipment in meiner neuen Wohnung gehabt (u.a fehlen mir noch Backblech und Küchenmaschine), zudem war ich ja bekanntermaßen eine Weile außer Gefecht, sodass ich in diesem Jahr noch nicht zum Plätzchenbacken gekommen bin... aber nächstes Jahr gehts los!

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"Dass diese Frau in meinem Alter noch so gut aussieht..."
(Onkel Franz zu Helga über Isolde Pavarotti am 09.09.99)

Das ist er bei mir auch immer. Sobald er beim Ausrollen am Nudelwalker kleben bleibt, bestreue ich ihn mit Mehl. Das hilft.

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G'stört samma alle. (Adi Stadler)

Für solche Fälle gibt es hier sogar einen Nudelwalker-Smiley:

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habe noch einen smiley gefunden, ganz speziell für beima und schneewittchen

emzi, der Smiley ist frustrierend. Bei dem klebt ja der Teig nicht!
@Juli: SO habe ich noch nie einen Nudelwalker verwendet!

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G'stört samma alle. (Adi Stadler)

Es gibt sogar zwei:

Als Nicht-Österreicherin frag ich mich immer, wie neben dem Moonwalk wohl der Nudelwalk aussehen mag?

Aber meine Nudel lasst Ihr da mal schön raus.

Ist das klar ?

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- ich kann den Todeszeitpunkt
einer Wasserleiche am
Geschmack erkennen.
DU NICHT !!!

So, jetzt fang ich dann auch mal an mit Plätzchenbacken. Hab es bis jetzt immer aufgeschoben, weil ich so chaotischen Arbeitszeiten hatte, so kurz vor Weihnachten. Aber jetzt geht es sofort los. Zwar nur zwei Sorten (Haselnussmakronen und Vanillekipferl), nur wenn ich es jetzt nicht mache, gibt es übermorgen keine und Plätzchen gehören für mich einfach zu Weihnachten dazu.

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Die Tragödie unseres Lebens ist, dass wir erst so tief sinken müssen, bis wir die einfachen Wahrheiten lernen, mit denen wir leben können.

http://www.alamandi.de/
http://kindermittyp1diabetes.wordpress.com

Viel Spaß/Glück/Erfolg!

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G'stört samma alle. (Adi Stadler)

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Powerposter Sommer 2009
Quoten-Checkerin Winter 2010/11 (2. Platz)
... und Lila-Tick

Es gibt natürlich Leute, die Zeit dafür haben, aber es gibt auch welche, die voll berufstätig sind.

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"Dass diese Frau in meinem Alter noch so gut aussieht..."
(Onkel Franz zu Helga über Isolde Pavarotti am 09.09.99)

Mensch, Blümmie, das ist ja toll! Du hast die Weihnachtskarten selbst gebastelt? Da darfst du richtig stolz drauf sein. Weihnachtskarten hab ich zum letzten Mal in der Grundschule gebastelt. Inzwischen fehlt mir einfach die Zeit dafür. Aber jetzt verstehe ich auch, warum du dich in den letzten Wochen so rar gemacht hast im Forum. Die Bastelei und Schreiberei ist echt zeitaufwändig.

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"Toleranz, mein Lieber. Bist doch auch sonst immer so ein Gutmensch."
(Hajo zu Hantz)