Ich bin ja so im Kartoffelsalat-Wahn zur Zeit!
Könnte jeden Tag ein Gericht mit Kartoffelsalat essen.

Vorgestern gab es Kaiserschmarrn, gestern gab es Schnitzel mit Kartoffelsalat, heute gibt es ganz banal Spaghetti mit Tomatensoße!

Kartoffeln UND Maultaschen? Ist das nicht irgendwie doppelt gemoppelt? Der Gedanke kam mir Freitag auch, als im Gulasch, das über die Nudeln gegeben wurde, auch Kartoffelstücke waren...

Bei mir gibts heute nur Tortilla Chips mit Jalapeno-Cheese-Dip.

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"Dass diese Frau in meinem Alter noch so gut aussieht..."
(Onkel Franz zu Helga über Isolde Pavarotti am 09.09.99)

Kartoffelsalat ist doch eine normale Beilage zu Maultaschen?

Ja weiß ich ja nicht, deshalb frage ich nach... Ich meine... Maultaschen sind doch durch den Nudelteig schon sättigend... und dann noch Kartoffelsalat dazu? Ich kenne Maultaschen von schwäbischen Bekannten (Balingen) nur mit Brühe. Da ist man nach 2-3 Maultaschen mit etwas würziger Brühe schon sowas von megavoll...

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Ihr könnt Euch ja bei Helga Beimer erkundigen, die weiß doch am besten, wie man Maultaschen ißt.

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G'stört samma alle. (Adi Stadler)

Gebratene Ente mit Rotkraut und Waldviertler Knödel (Kartoffelklöße), weil wir zu Martini keine Gans gegessen haben.

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G'stört samma alle. (Adi Stadler)

Mittags: Zwiebel-Sahne Hähnchen mit Pommes und Wirsing.
Abends: Pizzadienst !

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Die Tragödie unseres Lebens ist, dass wir erst so tief sinken müssen, bis wir die einfachen Wahrheiten lernen, mit denen wir leben können.

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Ah, ich verstehe, was du meinst mit der Sättigungsbeilage. Das ist hier in der Gegend ganz anders mit den Kartoffeln. Im Schwäbischen isst man ja keine Kartoffeln als Beilage. Kartoffeln gibt es nur in Form von Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat. Und das isst man dann eben zu allem.
Und Maultauschen in der Brühe, das gibt es genauso gern und oft!

Wobei ich sie angebraten in der Pfanne noch viiiel lieber mag. So richtig schön mit Zwiebeln und Käse. Könnte ich jeden Tag essen.

Wie gesagt, Maultaschen in allen Variationen!

- in der Brühe
- mit Kartoffelsalat
- geschmeltzt mit Röstzwiebeln und Bratensoße
- gebraten mit Ei
- mit Käse und Schinken überbacken
- mit Käse und Ananas überbacken....
und so weiter... hach!

Tz, tz, diese Schwaben...

Klingt alles sehr lecker, Vanessa.
Ja, ich kenne Kartoffeln (vor allem Salzkartoffeln und Kartoffelbrei) eigentlich nur als Sättingungsbeilage. Ist aber interessant zu erfahren, dass es nicht überall so gehandhabt wird.
Wie füllst du die Maultaschen? In Balingen hatten sie 2 verschiedene Füllungen, das eine war sone Art Fleischteig (wie ein Mittelding zwischen Leberkäs und Fleischwurst), das andere ne Kräuterfüllung wohl... jedenfalls grünlich.

Maultaschen Hawaii... davon hab ich allerdings noch nie gehört...

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Habt ihr es gut, hier gibt es ständig Salzkartoffeln. Spätzle habe ich allerdings schon Jahre nicht mehr gegessen.

Ach was, gar net fett, sondern schmeckt geil!!!

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Jaja, die Schwaben und deren Kartoffelsalat!
Es ist halt so: Maultaschen mit Kartoffelsalat, des schmeckt halt geil!
Nur, darf bei mir keine Brühe dabei sein. Des mag ich net. Brühe und Kartoffelsalat! IGITT!!!!

Apropos Kartoffelsalat, bei uns gabs Fleischküchle mit Kartoffelsalat und Gurkensalat.

Ja, Vanessa, Maultaschen aller Art, des musste ich mal ausprobieren und fand es gar net so schlecht!

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Ja, der Schwabe kennt die Kartoffel nur in Salatform, gebraten oder auch noch manchmal als Brei . Wobei die urschwäbische Variante auch Kartoffelbrei mit Spätzle sein muss .
Ich esse durch meinen Mann aber auch mal gern normale Salzkartoffeln als Beilage.

Die Maultaschen fülle ich selten selbst, das Grünliche ist meist eine Brät-Spinat-Füllung und am häufigsten. Das andere ist nur Fleischbrät. Es gibt auch Gemüsemaultaschen, da sind dann Erbsen und Karotten drin, das ist für mich aber *bäh*...

Heut gibts mal wieder lecker Thom Kha Gai.

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Ganz frische Butterbreze

Noch keine Ahnung. (wieder einmal)

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Couscous-Auflauf mit Gemüse und Schafskäse.

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