Pörkölt
(Das, was wir Gulasch nennen, wird in Ungarn Pörkölt genannt, was in Ungarn Gulás heißt, ist bei uns Gulaschsuppe)

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"Dass diese Frau in meinem Alter noch so gut aussieht..."
(Onkel Franz zu Helga über Isolde Pavarotti am 09.09.99)

Schinken-Käsestange aus Graubrotteig.

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Danke Lindi, ich werds probieren.

Aber was ist Wurzelbrot? Ist das ein spezieller Teig?

Wir hatten das Brot kürzlich auch mal und haben es abends - statt Baguette - zum Salat gegessen. Von der Form her sieht es auch fast ein wenig aus wie ein Baguette, ist eben nur aus einem dunkleren Teig gebacken und hat oben auf der Kruste noch verschiedene Körner (Sesam, Mohn). Ich kann den Teig schwer beschreiben, es ist jedenfalls kein Vollkornteig, wie man vielleicht meinen könnte. Und warum es "Wurzelbrot" heißt, weiß ich ehrlich gesagt auch nicht. Aber es schmeckt gut - und das ist ja das Wichtigste!

Sehr cool. Ich bin ja so ein Körnerfreak. Leider ess ich zu wenig Brot, als dass ich ein ganzer Laib lohnen würde. Höchstens einmal die Woche, da wird der ganze Laib schnell trocken oder schlecht.

Hast du schon mal probiert, Brot einzufrieren? Meine Mutter macht das häufig - und das ist sehr praktisch. Sie schneidet das Brot schon in Scheiben vor und friert es dann in Dreier- oder Viererpäckchen ein. So hat man fürs Abendessen immer kleine Portionen und nichts wird schlecht. Die Qualität leidet auch nicht darunter.

Stimmt, das kenne ich auch von meiner Mutter.
Ist eine gute Idee und sollte ich auch mal ausprobieren!

Jaja, die schwäbischen/badischen Hausfrauen...

Bei mir gibt's heute Mittag Rührei und Butterbrot dazu. Muss mal schauen, was ich ins Ei alles so reinschneiden könnte.

Spaghetti Bolognese mit frisch geriebenem Parmesan

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Killing folks is easy, being politically correct is a pain in the ass! -
ACHMED,THE DEAD TERRORIST

Schön bunt.

Ich dachte das Thema heisst was gibts heute zu essen und nicht was gab es gestern

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Dieses Jahr wollte es mir einer verbieten, aber ich lasse mir nichts verbieten!

Saltimbocca alla Romana mit Bandnudeln und Salat

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Lege Wert
auf gute Gesellschaft -
auch wenn du allein bist

TJ, so ähnlich war auch mein erster Gedanke...

Bei mir gibts wieder Genökenflöken.

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Spaghetti Carbonara

Hähnchenschnitzel mit Rosmarinkartoffeln, Mandelbrokkoli und Sauce Hollandaise

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Powerposter Sommer 2009
Quoten-Checkerin Winter 2010/11 (2. Platz)
... und Lila-Tick

Oh je...

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