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Chaosqueen
 Betreff des Beitrags: Re: Was gibts heute zu essen ?
BeitragVerfasst: 28.01.2011, 11:21 
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Viech hat geschrieben:
Chaosqueen hat geschrieben:
Ich habe als Kind mal zuviel, frisch gekochten, Rotkohl gegesessen, war evtl. schon ein wenig zu wehr abgekühlt, sodass es für die nächsten 20 Jahre reichte. So langsam traue ich mich nun wieder an kleine Portionen ran.

Rotkohl/Blaukraut ist auch so eine Sache, finde ich... Manches schmeckt total widerlich (z.B. das aus dem Glas, irgendwie so "lapprig"), aber widerrum anderes (z.B. das TK-Biozeug aus dem Lidl) ist richtig lecker :shock:

Dabei lässt es sich ganz einfach und günstig selbst machen.
Kohl kleinschneiden, in einem großen Topf andünsten mit Zwiebeln und Äpfeln. Essig (erhält die rote Farbe) mit rein und kochen, kochen kochen. Am Ende mit ein paar Löffeln Preiselbeeren (aus dem Glas) abschmecken, fertig.

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 Betreff des Beitrags:
Verfasst: 28.01.2011, 11:21 


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Chaosqueen
 Betreff des Beitrags: Re: Was gibts heute zu essen ?
BeitragVerfasst: 28.01.2011, 11:23 
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Gänseblümchen hat geschrieben:
... und ich machs selbst! :cool:
:jepp1:

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Gänseblümchen
 Betreff des Beitrags: Re: Was gibts heute zu essen ?
BeitragVerfasst: 28.01.2011, 11:29 
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Chaosqueen hat geschrieben:
Gänseblümchen hat geschrieben:
... und ich machs selbst! :cool:
:jepp1:

... und nochmal: :jepp1: Ich bereite ihn genauso wie du, allerdings ohne Preiselbeeren. Beim nächsten Mal probiere ichs! :lol:
Das Coolste: ich machs alles mit der Küchenmaschine, Kohl rein, Äpfel rein und Zwiebeln rein. Sie schneidet es alles gleich klein.

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Chaosqueen
 Betreff des Beitrags: Re: Was gibts heute zu essen ?
BeitragVerfasst: 28.01.2011, 11:35 
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Gänseblümchen hat geschrieben:
Chaosqueen hat geschrieben:
Gänseblümchen hat geschrieben:
... und ich machs selbst! :cool:
:jepp1:

... und nochmal: :jepp1: Ich bereite ihn genauso wie du, allerdings ohne Preiselbeeren. Beim nächsten Mal probiere ichs! :lol:
Das Coolste: ich machs alles mit der Küchenmaschine, Kohl rein, Äpfel rein und Zwiebeln rein. Sie schneidet es alles gleich klein.

:lol: Wir hier auch. :jepp1:

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Gänseblümchen
 Betreff des Beitrags: Re: Was gibts heute zu essen ?
BeitragVerfasst: 28.01.2011, 11:41 
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Chaosqueen hat geschrieben:
Gänseblümchen hat geschrieben:
Chaosqueen hat geschrieben:
Gänseblümchen hat geschrieben:
... und ich machs selbst! :cool:
:jepp1:

... und nochmal: :jepp1: Ich bereite ihn genauso wie du, allerdings ohne Preiselbeeren. Beim nächsten Mal probiere ichs! :lol:
Das Coolste: ich machs alles mit der Küchenmaschine, Kohl rein, Äpfel rein und Zwiebeln rein. Sie schneidet es alles gleich klein.

:lol: Wir hier auch. :jepp1:

Wie cool! :lach: :lach: :lach:

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MünchnerBua
 Betreff des Beitrags: Re: Was gibts heute zu essen ?
BeitragVerfasst: 28.01.2011, 11:43 
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Ich mache gerade im Hotel Mama noch ein bißchen Urlaub vom Urlaub und dazu gehört leckere Hausmannskost... in heutigen Fall ist das Sauerfleisch mit einer ordentlichen Pfanne leckerer Bratkartoffeln...
Rice & Curry schmeckt ja gut, aber nach 3 Wochen möchte man auch mal wieder was anderes sehen...
Gleichzeitig melde ich mich mit diesem Posting wieder zurück im Forum!
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tafkag
 Betreff des Beitrags: Re: Was gibts heute zu essen ?
BeitragVerfasst: 28.01.2011, 11:44 
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Gänseblümchen
 Betreff des Beitrags: Re: Was gibts heute zu essen ?
BeitragVerfasst: 28.01.2011, 11:45 
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MünchnerBua hat geschrieben:
Ich mache gerade im Hotel Mama noch ein bißchen Urlaub vom Urlaub und dazu gehört leckere Hausmannskost... in heutigen Fall ist das Sauerfleisch mit einer ordentlichen Pfanne leckerer Bratkartoffeln...
Rice & Curry schmeckt ja gut, aber nach 3 Wochen möchte man auch mal wieder was anderes sehen...
Gleichzeitig melde ich mich mit diesem Posting wieder zurück im Forum!
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Viech
 Betreff des Beitrags: Re: Was gibts heute zu essen ?
BeitragVerfasst: 28.01.2011, 11:47 
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Chaosqueen hat geschrieben:
Viech hat geschrieben:
Chaosqueen hat geschrieben:
Ich habe als Kind mal zuviel, frisch gekochten, Rotkohl gegesessen, war evtl. schon ein wenig zu wehr abgekühlt, sodass es für die nächsten 20 Jahre reichte. So langsam traue ich mich nun wieder an kleine Portionen ran.

Rotkohl/Blaukraut ist auch so eine Sache, finde ich... Manches schmeckt total widerlich (z.B. das aus dem Glas, irgendwie so "lapprig"), aber widerrum anderes (z.B. das TK-Biozeug aus dem Lidl) ist richtig lecker :shock:

Dabei lässt es sich ganz einfach und günstig selbst machen.
Kohl kleinschneiden, in einem großen Topf andünsten mit Zwiebeln und Äpfeln. Essig (erhält die rote Farbe) mit rein und kochen, kochen kochen. Am Ende mit ein paar Löffeln Preiselbeeren (aus dem Glas) abschmecken, fertig.

Cool, werd ich mal probieren ^^

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Chaosqueen
 Betreff des Beitrags: Re: Was gibts heute zu essen ?
BeitragVerfasst: 28.01.2011, 11:51 
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MünchnerBua hat geschrieben:
... dazu gehört leckere Hausmannskost... in heutigen Fall ist das Sauerfleisch mit einer ordentlichen Pfanne leckerer Bratkartoffeln...

Selbstgemachtes / eingelegtes Sauerfleisch????

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dani
 Betreff des Beitrags: Re: Was gibts heute zu essen ?
BeitragVerfasst: 28.01.2011, 12:18 
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guten Hunger, Bua und willkommen zurück.
Ich hoffe, du hast dich gut erholt. :grin:

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MünchnerBua
 Betreff des Beitrags: Re: Was gibts heute zu essen ?
BeitragVerfasst: 28.01.2011, 12:21 
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Ich liebe das, leider hab ich das in Bayern noch nie gefunden.

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Hamlet
 Betreff des Beitrags: Re: Was gibts heute zu essen ?
BeitragVerfasst: 28.01.2011, 15:44 
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MünchnerBua hat geschrieben:
Ja, selbst gemacht. So Schweinefleischstücke in Aspik...
Ich liebe das, leider hab ich das in Bayern noch nie gefunden.


Gibt es aber.

http://www.kochbar.de/rezept/anzeigen/i ... uelze.html

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Chaosqueen
 Betreff des Beitrags: Re: Was gibts heute zu essen ?
BeitragVerfasst: 28.01.2011, 15:47 
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MünchnerBua hat geschrieben:
Ja, selbst gemacht. So Schweinefleischstücke in Aspik...
Ich liebe das, leider hab ich das in Bayern noch nie gefunden.

Ich hätte mich doch ins Auto setzen sollen, um spontan zum Essen vorbeizuschaun. :happy: :weg:

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Chaosqueen
 Betreff des Beitrags: Re: Was gibts heute zu essen ?
BeitragVerfasst: 28.01.2011, 15:49 
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Hamlet hat geschrieben:
MünchnerBua hat geschrieben:
Ja, selbst gemacht. So Schweinefleischstücke in Aspik...
Ich liebe das, leider hab ich das in Bayern noch nie gefunden.


Gibt es aber.

http://www.kochbar.de/rezept/anzeigen/i ... uelze.html


Aber der Bua hat schon recht: eigentlich ist es eine norddeutsche "Spezialität", beheimatet in Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern.

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Zuletzt geändert von Chaosqueen am 28.01.2011, 15:58, insgesamt 1-mal geändert.

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nubo
 Betreff des Beitrags: Re: Was gibts heute zu essen ?
BeitragVerfasst: 28.01.2011, 15:52 
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Chaosqueen
 Betreff des Beitrags: Re: Was gibts heute zu essen ?
BeitragVerfasst: 28.01.2011, 19:17 
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Zuletzt geändert von Chaosqueen am 28.01.2011, 19:18, insgesamt 1-mal geändert.

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Hamlet
 Betreff des Beitrags: Re: Was gibts heute zu essen ?
BeitragVerfasst: 28.01.2011, 19:18 
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Chaosqueen hat geschrieben:
Weißwurst mit süßem Senk, ohne Brot. Stillbruch: das ganze gab es eben um 19h :weg:


Frisch aus der Grube?

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Chaosqueen
 Betreff des Beitrags: Re: Was gibts heute zu essen ?
BeitragVerfasst: 28.01.2011, 19:19 
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Hamlet hat geschrieben:
Chaosqueen hat geschrieben:
Weißwurst mit süßem Senk, ohne Brot. Stillbruch: das ganze gab es eben um 19h :weg:


Frisch aus der Grube?


Du warst zu schnell am schreiben. :fies:

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Hamlet
 Betreff des Beitrags: Re: Was gibts heute zu essen ?
BeitragVerfasst: 28.01.2011, 19:20 
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