Rote Grützwurst oder Blutwurst, in Sachsen Tiegelwurst, enthält neben Fleisch frisches Schweineblut. Deren „Füllung“ ist, lose gebraten, wegen ihres Aussehens regional auch unter den Bezeichnungen „Tote Oma“ und/oder „Verkehrsunfall“ (bzw. kurz „Unfall“) bekannt.
Leider habe ich vergessen, Kapern einzukaufen, obwohl sie auf dem Einkaufszettel standen. Hab dann Senf in die Sauce gerührt, war dann nicht so ganz klassisch, okay, aber trotzdem lecker.
Einige der Fleischklopse frier ich ein, einige verdrück ich morgen noch.
Jetzt ist gleich spülen und Küche wieder auf Vordermann bringen angesagt.
@Hamlet, Pizza mache ich auch bald. Aber herzhaft, nicht süß.
Mit süssem Hefeteig könnte ich mir das sogar vorstellen. Aber dann den Hefeteig fertig backen und nur kurz mit Schokolade belegt in den Ofen schieben, damit die Schokolade nicht hart wird. Löpel, deine Kochkünste sind gefragt! Kreiere doch bitte eine Nussnougatpizza für uns!