MünchnerBua hat geschrieben:Wenn ich etwas hasse, dann ist das kalter Ketchup auf einer frisch gebrutzelten Bratwurst... die Currysauce muß selbstgekocht und HEISS sein!
MünchnerBua hat geschrieben:Wenn ich etwas hasse, dann ist das kalter Ketchup auf einer frisch gebrutzelten Bratwurst... die Currysauce muß selbstgekocht und HEISS sein!
A B S O L U T !
Aber NATÜRRRLICH! Und ordentlich Körri drüber, ned nur so a Pries.
Meine Currysauce: Zwiebeln klein hacken und mit etwas Knoblauch in Öl glasig dünsten, mit passierten Tomaten ablöschen, aufkochen, mit Mehl oder Mondamin binden, salzen, pfeffern, etwas Chilipulver und 1-2 EL Currypulver rein. Nochmal aufkochen, wenn die Zwiebeln stören durch ein Sieb gießen und heiß über die Bratwurst geben. Zusätzlich ordentlich Currypulver über die Sauce streuen!
Ich muss zugeben, dass ich noch nie eine richtige Currywurst gegessen habe Hier ist das irgendwie gar nicht üblich... hier gibts eigentlich nur Bratwürste. Mittwochs sind immer zwei Frauen auf dem Marktplatz in der Stadt, die machen das vielleicht lecker! Dazu gibts immer Senf :) (mag das nicht so mit Ketchup) Habs ewig nicht mehr gegessen, hätte mal wieder Bock drauf.
Die ekligste Bratwurst, die ich jemals gegessen habe, war auf einem Metal-Festival. Wie gut, dass ich nicht die bekommen habe, die runtergefallen ist und wieder auf den Grill geschmissen wurde... aber genauso hat sie geschmeckt. Total labbrig und das Fett hat nur so getrieft, wenn man reingestochen hat. Ich mags ja fettig, aber so? Naja und dafür haben wir unser letztes Geld ausgegeben XD Hab auch mal eine in Nürnberg gegessen, die war auch nicht so toll. Was vor allem am Senf lag, den es dazu gab.
Die Nürnberger Bratwürste sind auch nciht so mein Ding... winzig, oft hart, grob, gelegentlich beißt man auf ein Kümmelkorn und dann das obligatorische Sauerkraut dazu.... nee. Abends oder unterwegs vom Grill esse ich Bratwurst auch am liebsten mit Senf (Bautzner!), aber als Mittagessen mache ich halt ganz gern mal diese Currysauce dazu. Mit Ketchup hingegen mag ich sie überhaupt nicht, das ist ein gewaltiger Unterschied!