wie, das rezept sehen . oder meintest du, du wolltest das ergebnis also den kuchen sehen?

Och, das Rezept können doch sicherlich alle gut gebrauchen.
Das für die Lachssoße interessiert aber bestimmt auch viele user.

schade, aber ein rezept für -soße habe ich nicht.
was die Lachssoße anbelangt, da möchte ich jetzt queeny nicht vorgreifen. schätze aber mal, sie wird es das noch einstellen.

Wenn ihr es denn alle so wünscht.
Naja, ein echtes Rezept ist es nicht wirklich. Eher eine Beschreibung, was ICH genommen habe - ohne Maßeinheiten natürlich, da ich meist improvisiere beim Kochen.

Also: ich habe etwas Bacon augelassen, dann frischen Lachs in kleinen Würfeln/Stücken angebraten und das ganze mit einem Milch-Sahne-Brühe-Mix aufgegossen und köcheln gelassen. Den restlichen Räucherlachs, den ich noch hatte, habe ich auch reingeschmissen sowie ein paar Krabben - aber die letzten beiden Zutaten waren diesmal Luxus. Salz, Pfeffer, einen spritzer Zitrone etc. nach belieben und Geschmack... .

_________________
Wer sich selbst treu bleiben will, kann nicht immer anderen treu bleiben. Christian Morgenstern

Nur wo CHAOS drin steckt, steht Queeni dahinter!

Das klingt gut, werd ich mal ausprobieren.

Kleine Schnitzel mit Kartoffelsalat.

_________________
"Dass diese Frau in meinem Alter noch so gut aussieht..."
(Onkel Franz zu Helga über Isolde Pavarotti am 09.09.99)

Kleine Schnitzel: selbst paniert oder fertig aus dem TK?
Kartoffelsalat: auf welche Art? warm, kalt, mit oder ohne Majo?

Rumfort-Teller - Spaghetti mit Gorgonzolasauce von gestern.

zum frühstück gab's:
baguette mit bavaria-blu, orangenmarmelade und einem hauch pfeffer

Aha, das Rezept für die Lachsoße ist da.

_________________

_________________
Wer sich selbst treu bleiben will, kann nicht immer anderen treu bleiben. Christian Morgenstern

Nur wo CHAOS drin steckt, steht Queeni dahinter!

Würstchen mit Kartoffelsalat, zum Nachtisch einen Limone-Mascarpone-Joghurt von Zott Zoma (Aldi)

_________________
Wer sich selbst treu bleiben will, kann nicht immer anderen treu bleiben. Christian Morgenstern

Nur wo CHAOS drin steckt, steht Queeni dahinter!

Interessante Inspiration für meine eigene Lachssauce. Bacon mag ich nicht, aber Speck werd ich mal reintun. In dessen ausgelassenem Fett kann es sicher auch nicht schaden, ein, zwei gewürfelte Schalotten und etwas Knoblauch anzudünsten, bevor der Lachs und die Flüssigkeiten dazukommen.

Ich tu bisher immer Weißwein rein, was aber manchmal unpraktisch ist. Da ist Brühe ne gute Alternative.

Ein Bund Dill macht sich farblich und geschmacklich ebenfalls gut.

Neben Tagliatelle als Klassiker nehme ich auch gern Farfalle für diese Sauce, weil man das Gericht dann komplett löffeln kann und man die Sauce durch die Struktur der Nudeln und den Löffel mehr mitbekommt. Ist natürlich nicht die Abnehmvariante dieses Essens.

_________________

"Lass die Leute reden und lächle einfach mild. Die meisten Leute haben ihre Bildung aus der Bild.
Und die besteht nun mal - wer wüsste das nicht? - aus Angst, Hass, Titten und dem Wetterbericht."
FU

Hihi, ich nehme dafür auch immer Farfalle, Weißwein, Sahne und natürrlich Lachs. Lecker ist das, das reine Hüftgold.


Heute allerdings gab es "Reibekuchen vom Blech" mit gebratenem Leberkäse und Salat. Also ein ganz leichtes Essen.

_________________
"Ich bin vor Lebensfreude schon ganz benommen.."

Penne mit Kirschtomaten und Blattspinat in Gorgonzolasauce

_________________
"Dass diese Frau in meinem Alter noch so gut aussieht..."
(Onkel Franz zu Helga über Isolde Pavarotti am 09.09.99)

Bolognaise-Lasagne vegetarisch

_________________
Zu den Steinen hat einer gesagt: 'Seid menschlich.' Die Steine haben gesagt: 'Wir sind noch nicht hart genug.'
(Erich Fried)

mit Tofu-Hackfleisch? *schüttel*

_________________
"Dass diese Frau in meinem Alter noch so gut aussieht..."
(Onkel Franz zu Helga über Isolde Pavarotti am 09.09.99)

ja, so in etwa.. mit Soja-Fix

_________________
Zu den Steinen hat einer gesagt: 'Seid menschlich.' Die Steine haben gesagt: 'Wir sind noch nicht hart genug.'
(Erich Fried)

wurst, käse, radieschen, brötchen und selbstgemachter thunfischsalat.

Mittags: Spaghetti mit Pesto, Gleich: Hühnersuppe