Ich lasse da einfach die Mischung für Ciabatta im Brotbackautomaten durchkneten. Während der Zeit schneide ich den Belag klein. 20 Minuten in den Backofen. Für so eine Pizza brauche weniger als 40 Minuten incl. backen.

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Dann würde ich Dich doch glatt als meinen persönlichen Pizzabäcker einstellen. Meine Mutter würde sich auch darüber freuen.

Gühross
Zackzikki
Vlaadenbrod
MAALZAIT

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- ich kann den Todeszeitpunkt
einer Wasserleiche am
Geschmack erkennen.
DU NICHT !!!

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Moin!


Hatte heute wieder Pizza mit grünen Tomaten. Die wird es die nächste Zeit noch häufiger geben. Habe "tonnenweise" Tomaten hier und nix davon wird rot.

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... musst denen halt gaaaaaaaaaaaaaaaanz dreckige Witze erzählen ...

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"Some Lachers a Day keep Kummers and Sorgens away"
© by SirGuinness

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- ich kann den Todeszeitpunkt
einer Wasserleiche am
Geschmack erkennen.
DU NICHT !!!

Ritter der Rotwurst


Champion d’Europe (coupe et diplôme)

SCHUMANN Ulrich Lange Strasse 29 34346 HANN. MÜNDEN

Super Neuigkeiten
von der Bratwursteuropameisterschaft in Frankreich:

Wir sind Europameister 2017!

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Superspeisekarte.
Deftig appetitanregend.
Moderate Preise.
Das wäre was für den ollen JJ.

Biste da öfters mal zu Gast, Hamlet ?

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- ich kann den Todeszeitpunkt
einer Wasserleiche am
Geschmack erkennen.
DU NICHT !!!

Ab und an. Aber meist in der Klostermühle.

Zur Klostermühle beim Kloster Bursfelde sind es ein paar kilometerchen Fahrt, landschaftlich sehr schon und dem Doblo tut das gut (Parkplatz vorhanden). Zu viele Kurzstrecken tun keinem Auto gut. Der Rotwurstritter ist mitten in der Stadt, fürs Auto eher ungünstig.

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Wir waren am Sonnabend bei der Hochzeit eines Paars aus Eritrea.
Am Buffet habe ich mir etwas auf den Teller gelöffelt, das ein bisschen Ähnlichkeit mit Bolognese-Soße hatte, mein Mann nahm sich das Gleiche. In dem Moment erklärte uns dann jemand, dass das Fleisch da drin Schafsmagen ist. Ich dachte: " Jetzt habe ich es auf dem Teller, jetzt muss ich es essen." Und ich wusste, dass mein Mann wortwörtlich dasselbe denkt.

Wir haben uns also hin gesetzt und angefangen zu essen. Zuerst dachte ich: "Oh mein Gott, ich esse gerade Schafsmagen." Und dann fiel mir ein, dass ich in meinem Leben schon Hunderte Rostbratwürste und Wiener gegessen habe. Im Schweinedarm. Im Schafsmagen war vorher Gras, im Schweinedarm war Schweine .

Ich war trotzdem froh, als ich meinen Teller leer hatte.
Abends zu Hause sagt mein Mann doch zu mir: "Weißt du, an was ich bei diesem Schafsmagen denken musste? Ich habe schon wer weiß wie oft Rostbratwurst und Wiener usw. gegessen, im Schweinedarm..."
Man merkt doch, dass wir schon 33 Jahre zusammen sind.

Man braucht gar nicht in andere Kontinente zu reisen, um Schafsmagen als Gericht zu probieren. In Schottland ist der sog. "Haggis" das Nationalgericht. Schafsmagen, der mit Innereien vom Schaf gefüllt wird. Das ganze wird dann gekocht und erinnert im Aussehen an Blutwurst.

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"Eingebildete Goaß!" (Folge 583 - Olaf über Anna)

Das wäre mir allerdings auch nicht auf dem Teller gelandet, denn Blutwurst esse ich erst recht nicht.

Ich liebe Haggis! Natürlich darf ich mir nicht bildlich vorstellen, was drin ist, aber wie @nurmalso schon schrieb, ich verdränge auch den "Naturdarm" bei Würstchen .Da frag ich mich echt, wie der gereinigt wird, um sämtliche Bakterien raus zu bekommen. Vielleicht haben wir ja hier einen Metzger oder eine Metzgerin, der/die sich auskennt.

Ich hatte mir gestern eine Pizza gemacht und das Oregano vergessen. Man merkt das! Schon im Duft in der Küche fehlt das "Italienische". Und beim Geschmack dann auch....

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Ich habe hier nebenbei das Radio laufen. Gerade gab ein "Spitzenkoch" Tipps für das Sonntagsmenü:
Kabeljau in einer Soße aus Butter und weißer Schokolade, bestreut mit geraspelter dunkler Schokolade, dazu ein Püree aus Kartoffeln und Sellerie.

... bei mir gibt's heute Pommes auf Sauce Bolognese an Rosenkohl (eine neue Komposition) ... mjam ...

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"Some Lachers a Day keep Kummers and Sorgens away"
© by SirGuinness

Bei mir gibts zur Zeit Babybreichen und weiche Kost, weil ich letzte Woche eine Zahnwurzelbehandlung hatte und das immer noch nicht wirklich gut ist.
Lass es Dir schmecken, Sör. Ich bin als Kind schon aufgefallen, weil ich Rosenkohl und Spinat liebe.

Gute Besserung Aließ, hoffentlich geht's dir bald wieder besser.

... ha! Du auch? Kann es sein dass wir Zwingille sind ...?

(da ist mir knopfi dazwischengegrätscht. Gute Besserung wünsch ich dir natürlich auch - ich wusste doch, da war noch was ...!)

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